Ершова В.

F&B. Организация питания в отеле. От потерь к прибыли. Ч. 1

Проверить наличие на складах

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 19.02.2026; планируемая отправка: 20.02.2026

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 22.02.2026; планируемая отправка: 23.02.2026

---

Технические характеристики

Дата выхода:

декабрь 2025

ISBN:

978-5-6053473-3-0

Объём:

432 страниц

Масса:

804 г