В учебном пособии изложены основные нормативные данные для ведения отрасли животноводства в условиях мелких товарных ферм, основы фермерского животноводства, пчеловодства, рыбоводства. Приведены методы первичной переработки продукции. Предназначено для студентов учреждений высшего образования по специальности "Зоотехния".