Учебник создан в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта по специальности укрупненной группы «Химические технологии»; ОП «Физическая и коллоидная химия». Изложены основы термодинамики, химического и фазового равновесия, теории химической кинетики и катализа, элементы электрохимии, термодинамики поверхностных явлений, свойства и методы исследования дисперсных систем. Для студентов учреждений среднего профессионального образования.