В учебном пособии изложены общие вопросы термодинамики поверхностных явлений на границах раздела фаз в системах с различной степенью дисперсности. Рассмотрены процессы адсорбции на твердых и жидких поверхностях, обсуждается стабильность дисперсных систем. Отдельные главы посвящены коллоидным растворам и основным понятиям о наноматериалах. Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по магистерской программе "Материаловедение наноматериалов и компонентов электронной техники" направления подготовки магистров "Техническая физика". Оно может быть также использовано при обучении студентов направлений подготовки "Материаловедение и технологии материалов", "Металлургия", в системах повышения квалификации, в учреждениях дополнительного профессионального образования.