Издательство: | Издательский дом "Дашков и К" |
Дата выхода: | октябрь 2009 |
ISBN: | 978-5-394-00412-4 |
Тираж: | 1 500 экземпляров |
Объём: | 224 страниц |
Масса: | 160 г |
Обложка: | мягкая |
В практикуме, составленном в соответствии с программой по курсу аналитической химии, описаны спектральные, оптические, электрохимические и хроматографические методы анализа. Рассмотрены теоретические основы и возможности физико-химических методов анализа, дано подробное описание лабораторных работ и аппаратуры.
Для студентов специальностей "Технология общественного питания" и "Товароведение и экспертиза товаров".