Физиология пищеварительной системы. (Аспирантура, Специалитет). Учебное пособие

Изложены основы физиологии пищеварительной системы: анатомо-функциональная организация, регуляторные механизмы и ключевые процессы переваривания и всасывания питательных веществ. Охарактеризованы принципы работы пищеварительного конвейера, функции желудочно-кишечного тракта, включая секреторную и моторную деятельность, а также механизмы регуляции — нервные и гуморальные. Представлены современные представления о регуляции пищевого поведения. Пособие адресовано студентам медицинских вузов и специалистам в области физиологии и гастроэнтерологии.