Издательство: | Книга по требованию |
Дата выхода: | июль 2011 |
ISBN: | 978-6-1306-9141-7 |
Объём: | 204 страниц |
Масса: | 331 г |
Размеры(В x Ш x Т), см: | 23 x 16 x 2 |
Food quality is the quality characteristics of food that is acceptable to consumers. This includes external factors as appearance (size, shape, colour, gloss, and consistency), texture, and flavour; factors such as federal grade standards (e.g. of eggs) and internal (chemical, physical, microbial).
Данное издание не является оригинальным. Книга печатается по технологии принт-он-деманд после получения заказа.