Foods and their adulteration; origin, manufacture, and composition of food products; description of common adulterations, food standards and national food laws and regulations.

Книга представляет собой репринтное издание 1907 года (издательство "Philadelphia, P. Blakiston's Son & Co."). Несмотря на то, что была проведена серьезная работа по восстановлению первоначального качества издания, на некоторых страницах могут обнаружиться небольшие "огрехи": помарки, кляксы и т.п.

Данное издание не является оригинальным. Книга печатается по технологии принт-он-деманд после получения заказа.