Издательство: | Феникс |
Дата выхода: | декабрь 1999 |
ISBN: | 5-222-01350-2 |
Тираж: | 10 000 экземпляров |
Объём: | 311 страниц |
Размеры(В x Ш x Т), см: | 20 x 13 x 1 |
Предлагаемая книга позволяет ознакомиться на практике с разнообразными технологическими приемами французской кухни и их сочетаниями.