Гастрономическая энциклопедия (том 8)

Гастрономическая энциклопедия (том 8)

     

бумажная книга

74.88 USD


В корзину


Наличие на складе:

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 03.01.2025; планируемая отправка: 04.01.2025

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 06.01.2025; планируемая отправка: 07.01.2025



Издательство: Чернов и К
Серия: LAROUSSE GASTRONOMIQUE
Дата выхода: январь 2011
ISBN: 978-5-98937-026-9
Тираж: 5 000 экземпляров
Объём: 352 страниц
Масса: 1040 г
Размеры(В x Ш x Т), см: 25 x 15
Обложка: твёрдая
Бумага: мелованная
Иллюстрированное издание +
Цветные иллюстрации +
Многотомное издание: том 8 из 12
Переводное издание: Larousse gastronomique

Восьмой том Гастрономической энциклопедии "Ларусс" включает словарные статьи на буквы Н и О, от слова "наан" до "ощипывать". Вы узнаете о всевозможных способах нарезки, рецепты пряного бульона наж и различных, в том числе сладких, омлетов, о том, как готовить классический наварен и миланское оссобуко, что такое "навет" и "нормандская дыра", как лучше употреблять цветки настурции, истории пряников-монашенок и большой бутылки Навуходоносор, а также о гастрономических пристрастиях голландцев, норвежцев, новозеландцев и французов из регионов Нанте, Овернь, Ницца, Нормандия, Орлеане.

 

Отдельную, уникальную часть этого издания составляют подстрочные сноски и комментарии научных редакторов российского издания.

 

Обилие иллюстративного материала делает русскоязычную версию "Ларусс гастрономик" полномасштабным иллюстрированным словарем.