Издательство: | Ресторанные ведомости |
Дата выхода: | апрель 2008 |
ISBN: | 978-5-98176-047-1 |
Тираж: | 4 000 экземпляров |
Объём: | 208 страниц |
Масса: | 568 г |
Обложка: | твёрдая |
«ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ГИД. ТОР 100 блюд шеф-поваров Москвы» — это ежегодное иллюстрированное издание, в котором собрано 100 рецептов эксклюзивных авторских блюд, ставших самыми популярными в меню ста наиболее ярких и модных мест на гастрономической карте Москвы в 2007 году. В этой уникальной книге собраны творческие находки, бесценный опыт и просто интересные истории о блюдах, которые рассказывают известные шеф-повара, профессионалы своего дела, признанные ресторанной публикой и возведенные в своем кругу в ранг звезд.