Герои новой русской кухни

Герои новой русской кухни

И. В. Писарский И. Н. Ганжа

     

бумажная книга



Издательство: Эксмо
Серия: Русская кухня. Супергерои
Дата выхода: декабрь 2017
ISBN: 9785040913848
Объём: 352 страниц
Масса: 1851 г

Эта книга — о главных людях российской гастрономии, талантливых и успешных шеф-поварах, новых звездах. Они медийны, востребованы, узнаваемы. Тридцать один шеф говорит о себе — и это интересно. Каждый делится своей гастрофилософией, историями и, конечно, главным рецептом. Каждый пытается попробовать на вкус, что такое современная русская кухня, — а ведь именно эти герои определяют ее настоящее и будущее. Книга снабжена уникальной галереей фотопортретов, яркими иллюстрациями авторских блюд и предназначена для всех, кто интересуется современной культурой и гастрономией, посещает рестораны и готовит дома.

Каталог