Голодный город.Как еда определяет нашу жизнь

Голодный город.Как еда определяет нашу жизнь

Т. Стил

     

бумажная книга



Издательство: Strelka Press
Дата выхода: февраль 2016
ISBN: 978-5-906264-52-7
Объём: 456 страниц

Еда разграничивает город и деревню, влияет на транспортную инфраструктуру и систему утилизации отходов, создает новые архитектурные типологии и рабочие места, определяет планировки квартир и устройство первых этажей, задает городской ритм и наполняет городское пространство. "Голодный город" архитектора Кэролин Стил - это подробное описание гигантской "пищевой цепочки", не просто обслуживающей город, но составляющей саму его жизнь. 2-е издание.