Готовим на пару

Готовим на пару

А. Б. Борисов

     

бумажная книга



Издательство: Аделант
Серия: Домашняя библиотека
Дата выхода: январь 2013
ISBN: 978-5-93642-276-8
Тираж: 30 000 экземпляров
Объём: 320 страниц
Масса: 280 г
Обложка: твёрдая

Способ приготовления пищи на пару издавна широко применяется в детском и диетическом питании. Для людей, стремящихся к здоровому образу жизни, этот способ также может представлять несравненный интерес. Приготовление пищи на пару является самым щадящим способом температурный обработки продуктов. При мягком и влажном способе обработки пищи, где температура не превышает 100 градусов, сохраняются в полном объеме все важнейшие природные компоненты, а также их естественный вкус и аромат. Такая пища прекрасно усваивается организмом. Кроме того, в пароварке пища готовится без применения масел и жиров, а излишки жира в мясных и рыбных продуктах выпариваются и стекают вместе с конденсатом в поддон.

Каталог