Издательство: | ОЛМА Медиа Групп |
Дата выхода: | июль 2012 |
ISBN: | 978-5-373-04602-2 |
Объём: | 240 страниц |
В книге собраны рецепты блюд из разных видов птицы и, что называется, на любой вкус и случай: для семейного обеда и торжественного ужина с участием званых гостей, для приверженцев традиционной русской кухни и любителей экзотики… Однако что бы ни выбрал читатель, его помощниками на кухне будут профессионалы - шеф-повара известных российских ресторанов, которые не только представили для издания рецепты, но и дополнили их своими советами, полезными сведениями о продуктах, а в некоторых случаях и пошаговым руководством. К тому же книга щедро проиллюстрирована яркими фотографиями, поэтому полученный результат - приготовленное блюдо - всегда можно "сверить" с оригиналом. На страницах издания вы найдете рецепты закусок, супов, горячих блюд и выпечки из: - курицы - утки и гуся - индейки - дичи