Готовим с Джейми. Руководство по превращению в повара

Готовим с Джейми. Руководство по превращению в повара

Оливер Дж.

     

бумажная книга



Издательство: КукБукс
Дата выхода: май 2013
ISBN: 978-5-98837-041-3
Тираж: 6 000 экземпляров
Объём: 448 страниц
Масса: 1644 г

В каждой главе найдется несколько простых интересных рецептов, позволяющих понять, как важно усвоить азы готовки и как всего один или два компонента заставят блюдо заиграть всеми оттенками вкуса. Например, если взять хороший кусок говяжьей грудинки и готовить его под крышкой на медленном огне 7-8 часов или ночь, утром мясо будет слегка хрустящим сверху и нежным внутри, с божественным насыщенным вкусом. И мы еще ничего не добавили - все дело в качестве мяса и терпении повара!

Каталог