Готовим закуски для изысканного стола

Готовим закуски для изысканного стола

     

бумажная книга



Издательство: Астрель
Серия: Мастер-класс журнала "Ресторанные ведомости"
Дата выхода: декабрь 2010
ISBN: 978-5-271-30812-3
Тираж: 7 000 экземпляров
Объём: 96 страниц
Масса: 615 г
Размеры(В x Ш x Т), см: 29 x 22 x 1
Обложка: твёрдая
Бумага: мелованная
Иллюстрированное издание +
Цветные иллюстрации +
Язык оригинала: русский

В этой книге представлена коллекция необычных, оригинальных и очень вкусных закусок, которые станут украшением любого стола. Авторы, известные шеф-повара ведущих ресторанов, представляют свои популярные рецепты, сопровождая их комментариями об "изюминках" блюд, особенностях их сервировки и подачи. Надеемся, что эта коллекция позволит читателям по-новому взглянуть на приготовление и оформление закусок.
Книга рассчитана на широкий круг поклонников современных кулинарных тенденций.