Издательство: | Терра |
Дата выхода: | январь 1998 |
ISBN: | 5-300-01770-1 |
Объём: | 168 страниц |
В этой книге даны рецепты приготовления всевозможных блюд из говядины и телятины. Самые изысканные вкусы будут удовлетворены: более 200 рецептов, собранных здесь, представляют 34 национальные кухни. Помимо описания разнообразных способов приготовления мясных блюд, книга знакомит с секретами соусов и приправ к ним.