Грибные блюда считаются деликатесом во многих национальных кухнях мира. В данный сборник вошли лучшие рецепты приготовления блюд из грибов: супы, холодные и горячие закуски, грибные соусы, рыбные блюда с грибами, бутерброды, салаты, выпечка с грибами, маринады, грибные блюда в микроволновой печи и многое другое. В книге подробно и интересно рассказывается о сборе, обработке, хранении грибов. Прилагаются статьи о их полезных свойствах. С помощью этой книги вы сможете устроить для себя настоящий праздник гурмана!