Издательство: | Ридерз Дайджест |
Серия: | Отдельные издания |
Дата выхода: | февраль 2014 |
ISBN: | 978-5-89355-326-0 |
Объём: | 368 страниц |
Масса: | 1804 г |
Эта уникальная книга знакомит с удивительным царством грибов, учит любить, узнавать, собирать и использовать разные их виды.
Вы держите в руках книгу о таинственном мире грибов, которая существенно отличается от обычных атласов для грибников. Помимо описаний и иллюстраций, призванных помочь "узнать" при встрече тот или иной гриб, в ней содержатся сведения об истории и традициях собирания грибов в разных странах мира. Специальный раздел посвящен грибным отравлениям, а также плесеням - особой разновидности грибов, опасность которых для здоровья часто недооценивается. В главе "Грибы в кулинарии" собраны наиболее интересные рецепты приготовления блюд из грибов.
Собственно атлас включает 449 видов грибов, а в других главах представлено еще около полусотни фотографий.