Грибы. Готовим и консервируем

Грибы. Готовим и консервируем

Л. Будный

     

бумажная книга



Издательство: Эксмо
Дата выхода: июль 2008
ISBN: 978-5-699-29255-4
Тираж: 5 000 экземпляров
Объём: 320 страниц
Масса: 510 г
Размеры(В x Ш x Т), см: 24 x 17 x 3
Обложка: твёрдая

В жизни россиян грибная охота играет совершенно особую роль. Даже сейчас, когда наши лесные угодья истощены, грибные запасы огромны: на каждого жителя приходится более 15 кг грибов в год. Именно поэтому в русской кухне грибные блюда занимают почетное место.
Эта книга для "грибных охотников". Она окажет практическую помощь не только при сборе грибов и приготовлении из них разнообразных блюд, но и подскажет, как лучше заготовить их впрок.
Заготовленные естественным способом, правильно засоленные, заквашенные или замаринованные грибочки смогут украсить любую вашу трапезу круглый год.

Каталог