В книге собраны рецепты традиционных грузинских блюд - сациви, харчо, чахохбили, козинаки - с подробным описанием процесса приготовления. Кроме того, автор дает рекомендации по использованию пряностей и приправ, а также приготовлению специфических соусов, которые являются незаменимым элементом национальной грузинской кухни.