Грузинская кухня

Грузинская кухня

Григорий Дубовис

     

бумажная книга



Издательство: Эксмо
Дата выхода: март 2010
ISBN: 978-5-699-40483-4
Тираж: 5 000 экземпляров
Объём: 320 страниц
Масса: 466 г
Размеры(В x Ш x Т), см: 22 x 15 x 3
Обложка: твёрдая

"Грузинская кухня" - кулинарная публицистика, интеллектуальное чтиво, посвященное пряной, яркой, эмоциональной и, бесспорно, невероятно вкусной грузинской кухне. Книга написана живым и остроумным языком, с отсылкой к различным литературным источникам: поэтам и писателям, анекдотам, тостам, мифам, загадкам. Григорий Дубовис - историк и кулинар, автор более 20 кулинарных книг - утверждает и убеждает: понять историю народа без кулинарии кое-как можно, но национальную кухню без истории изучать бессмысленно. Великая и простая грузинская кухня не исключение. И еще - влияние грузинской кухни на культуру страны соразмерно с влиянием Окуджавы, Амирэджиби, Данелия, Думбадзе. И оно куда существенней влияния рожденных в Грузии политиков...

Каталог