Проблема снижения веса настолько актуальна и у нас в стране, и за рубежом, что ею занимаются целые институты и клиники. Чрезмерная худоба тоже не полезна для организма. Длительное недостаточное по калорийности питание приводит к нарушению обмена веществ, уменьшению массы тела, снижению работоспособности, замедлению выздоровления при различных заболеваниях. Поэтому все хорошо в меру, и как этой "меры" достичь с помощью разумного питания, а не модных диет, вы прочтете в данной книге.
Здесь представлены рекомендации по диетическому питанию при ожирении и избыточной массе тела, при истощении, а также при основных сопутствующих ожирению заболеваниях. При этом авторы опирались на новейшие данные отечественной и зарубежной медицины, а также собственный многолетний опыт в области клинической диетологии.
Книга поможет вам снизить вес или, наоборот, увеличить его, не обременяя себя излишними пищевыми ограничениями и запретами, а с умом используя представленные в ней возможности современной диетотерапии.