ISBN: | 978-5-458-37042-4 |
Рассмотрены неорганические и органические носители (подложки), химические и физические способы связывания белков (ферментов). Проанализированы кинетико-термодинамические особенности катализа иммобилизованными ферментами, их стабильность и другие физико-химические свойства. Воспроизведено в оригинальной авторской орфографии издания 1987 года (издательство "Высшая школа").