Издательство: | Астрель |
Дата выхода: | июнь 2012 |
ISBN: | 978-5-271-42172-3 |
Объём: | 192 страниц |
Вы узнаете о способах содержания, разведения и кормления индеек, уток и гусей, об их биологических и хозяйственных особенностях. Дана краткая характеристика пород и кроссов, приведены наиболее простые способы убоя, переработки и хранения тушек, сортировки пера и пуха.