Ингредиенты: странные химические свойства того, что мы едим, пьем и наносим на кожу

Ингредиенты: странные химические свойства того, что мы едим, пьем и наносим на кожу

Зейдан Д.

     

бумажная книга



Издательство: Эксмо
Серия: Наука, сэр! Медицинский нон-фикшн для ума и тела
Дата выхода: май 2021
ISBN: 9785041045531
Объём: 336 страниц
Масса: 433 г

Когда рука тянется к пачке с чипсами, стоит воздержаться и отказать себе в удовольствии или все же можно съесть еще пару штучек? Собираясь на пляж, сколько солнцезащитного крема надо наносить на кожу, и как вообще работает SPF? Кофе все-таки полезен или вреден? В книге "Ингредиенты", написанной химиком и популяризатором науки Джорджем Зейданом, рассматривается все многообразие химических веществ, которые разными путями оказываются в организме человека. Правда ли, что обработанные пищевые продукты — это настоящий яд и как они провоцируют ожирение и другие заболевания? Почему мы обгораем на солнце, и каковы последствия злоупотребления солнечными ваннами? Что происходит, когда химические вещества из продуктов и окружающей среды вступают в контакт с химическими веществами из нашего тела? Вы узнаете, почему вообще существуют переработанные пищевые продукты, а затем вместе с автором изучите химические вещества, воздействию которых подвергаетесь ежедневно.

Каталог