под ред.А.П.Косована и Р.Д. Поландовой

Инструкция по нормированию расхода муки (выхода хлеба) в хлебопекарной промышленности

Проверить наличие на складах

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 20.12.2025; планируемая отправка: 21.12.2025

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 17.12.2025; планируемая отправка: 18.12.2025

---

Технические характеристики

Издательство:

ЭЛИТ

Дата выхода:

январь 2008

ISBN:

978-5-86472-189-6

Объём:

130 страниц