Издательство: | Книга по требованию |
Дата выхода: | июнь 2011 |
ISBN: | 978-3-8433-1239-4 |
Объём: | 280 страниц |
Масса: | 448 г |
Размеры(В x Ш x Т), см: | 23 x 16 x 2 |
Представлены направления совершенствования тепломассообмена при сушке продуктов микробиологического синтеза. Исследованы теплофизические, физико-химические, структурные и массовлагообменные характеристики продуктов микробиологического синтеза. Обоснованы рациональные режимные параметры и способ энергоподвода для обезвоживания. Исследован механизм внутреннего тепломассопереноса при сушке на основе экспериментальных и теоретических исследований. Представлен численный расчет температурных полей и реализована физико-математическая модель тепломассопереноса в процессе сушки с учетом динамики изменения свойств продуктов микробиологического синтеза в реальном процессе. Выработаны рекомендации по практическим методам интенсификации и расчета тепломассообмена в процессах сушки диспергированных продуктов микробиологического синтеза.
Данное издание не является оригинальным. Книга печатается по технологии принт-он-деманд после получения заказа.