Искусство винокурения. Большая практическая энциклопедия

Искусство винокурения. Большая практическая энциклопедия

Яков Йонсон

     

бумажная книга

15.79USD

Купить

Внимание! Книгу продает:
Амиталь

Доставка:
Россия, Воронеж: самовывоз

Условия продажи: оплата и доставка по договоренности

Книготорговая компания «Амиталь» - сеть книжных магазинов в Воронежской, Липецкой, Белгородской и Курской областях. Тел: (473) 224-22-22, 223-00-02

Продать эту книгу

Издательство: Эксмо
Серия: Кулинария. Классические издания
Дата выхода: декабрь 2017
ISBN: 978-5-699-88739-2
Объём: 400 страниц
Масса: 1226 г

Представляем вашему вниманию книгу, которая была впервые издана почти полтора века назад и пользовалась большим успехом. Ее автор Яков Ионсон — российский агроном, автор произведений о сельском хозяйстве России. Кроме того, в сферу его интересов входило винокурение и все, что с ним связано. В своей книге он подробнейшим образом рассказывает о разнообразном сырье, из которого изготовляются алкогольные напитки, об аппаратах для винокурения и особенностях процессов, которые связаны с винокурением — от подготовки сырья и брожения до ректификации. Также автор приводит множество рецептов приготовления всевозможных водок, настоек, наливок и т. д. Эта книга дает вам прекрасную возможность попрактиковаться в искусстве изготовления разнообразных напитков и стать настоящим специалистом-винокуром.

Каталог