Искусство замораживания и кулинарной обработки продуктов

Искусство замораживания и кулинарной обработки продуктов

Александр Андриевский

     

бумажная книга

Продать эту книгу

Издательство: Харвест
Дата выхода: июль 2005
ISBN: 985-13-1656-3
Тираж: 5 000 экземпляров
Объём: 63 страниц
Размеры(В x Ш x Т), см: 13 x 11 x 1
Обложка: мягкая

Книга дает советы по правильному замораживанию и длительному хранению пищевых продуктов. Способы замораживания, предложенные автором позволяют максимальным образом сохранить пищевую ценность продуктов.

Каталог