Испанская кухня весьма индивидуальна. На ее формирование оказывали влияние римские, мавританские, итальянские, французские, а позднее - американские кулинарные традиции. Исконная же испанская кухня, в сущности, по-крестьянски проста. Паэлья, гаспачо, писто-манчего, уэвос-фламенко, бандерильяс - несмотря на всю экзотичность названий, вы сможете приготовить эти блюда самостоятельно.
Вашему вниманию предлагаются традиционные рецепты испанской кухни. Словарь кулинарных терминов и полезные советы делают чтение книги не просто полезным, но и увлекательным.
Попробуйте разнообразить свое меню, а также удивить и порадовать ваших гостей, приготовив что-либо из представленных рецептов.
Для широкого круга читателей.