Лебедько Е.Я., Танана Л.А., Хоченков А.А., Вертинская О.В., Шамонина А.И.

Использование научно-обоснованных технологических параметров производства говядины и свинины. (Аспирантура, Специалитет). Монография

бумажная книга
Проверить наличие на складах

Дата отгрузки на данный момент неизвестна.

Товар закончился у основного поставщика, и, после получения заказа от вас, мы закажем его у других поставщиков. Мы не можем гарантировать выполнение данного заказа, поэтому настоятельно не рекомендуем заказывать данный товар, используя предоплату (банковский перевод и т.п.). Заказ на такой товар действителен в течение 3 недель (если в течение 3 недель товар не придет, заказ будет отменен). Однако, это не означает, что товар нельзя заказать вновь, поскольку в некоторых случаях возможны и более поздние поставки.


Технические характеристики
Издательство:
КноРус
Дата выхода:
январь 2024
ISBN:
978-5-466-06326-4
Объём:
168 страниц

В монографии представлены результаты длительных авторских исследований по разработке основных параметров интенсивных технологий производства говядины и свинины. Обращено внимание на значимости этих видов мяса в питании человека. Определены возрастные и весовые требования к показателям откармливаемых бычков в скотоводстве и подсвинков в свиноводстве. В технологии производства говядины выделено несколько периодов для молодняка: а) выращивания-0-6 месяцев., б) доращивания- 6-12 месяцев., в) интенсивного откорма- старше 12 месяцев. Показано, что при оптимальных условиях кормления и содержания среднесуточные приросты бычков на откорме могут достигать 1000-1100 г и выше.В технологии производства свинины возрастом достижения живой массы 100-110 кг считается 6,2-7,4 мес., суточные приросты свиней при этом достигают 700-800 г. Особое внимание уделено повышению качества говядины и свинины. Приведен основной перечень наиболее распространенных болезней скота и свиней. Описаны методы и приемы их профилактики и лечения. Дана характеристика основных пород скота и свиней , наиболее приспособленных к условиям России и Республики Беларусь. Монография предназначена для руководителей и зооветспециалистов сельскохозяйственных предприятий , студентов сельскохозяйственных ВУЗов и колледжей по направлению подготовки «Зоотехния» и специальности «Ветеринария», аспирантов, фермеров.



Полная версия

Мы принимаем
Подробнее об оплате

1996-2025 © OTALEX