История важнейших пищевых продуктов

История важнейших пищевых продуктов

В. В. Похлебкин

     

бумажная книга



Издательство: Центрполиграф
Серия: Классика кулинарного искусства
Дата выхода: февраль 2008
ISBN: 978-5-9524-3458-5
Тираж: 4 000 экземпляров
Объём: 554 страниц
Масса: 485 г
Размеры(В x Ш x Т), см: 21 x 14 x 3
Обложка: твёрдая

Историческая кулинария — жанр не совсем обычный, но очень занимательный. Как из простой лепешки получился каравай хлеба? Когда в Европе сварили первую чашечку кофе? Какие блюда подавали на Пасху в монастырях в XVI веке? Книга В.В. Похлебкина приглашает совершить увлекательное путешествие в историю самых популярных в нашей стране напитков — чая и водки. Нередко приходится слышать словосочетания «русский чай» и «русская водка». Но что значит чай, заваренный по-русски? И почему только водка из России — настоящая русская водка?

Каталог