Итальянская кухня признана одной из наилучших в мире и это неудивительно – она выделяется большим разнообразием продуктов: применяются овощи, морепродукты, говядина, свинина, птица, фрукты и ягоды, сыр, бобовые и рис. Безусловно, отведать итальянские кушанья лучше всего в местных ресторанчиках, пиццериях и тратториях. Но Италия далеко, а так заманчиво приготовить пиццу, лазанью, ризотто, равиоли, фокачча дома. И пусть хозяйку не смущают непривычные сочетания продуктов – все рецепты сопровождены пошаговыми инструкциями и цветными иллюстрациями.