Please note that the content of this book primarily consists of articles available from Wikipedia or other free sources online. Le jus de fruits, comme le jus de legumes est une boisson obtenue a partir des fruits ou legumes de certaines plantes. En France, la mention « jus de fruits » interdit d'ajouter de l'eau et des conservateurs (sinon on parle de nectar). Toutefois, si le jus est « a base de concentre », il peut y avoir ajout de sucre, avec mention obligatoire.

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