В наше время трудно кого-либо удивить свежими овощами. Зато можно удивить теми овощами, которые были выращены собственными руками и различными способами сохранены. В этом вам поможет наша книга. Начинающих хозяек она познакомит с азами консервирования, а опытным подскажет, как еще можно заготовить овощи. В новой книге серии "Энциклопедия заготовок" собраны самые интересные рецепты консервирования таких овощей, как кабачки, баклажаны, капуста, огурцы, помидоры.