«В кулинарии существует множество приемов приготовления и украшения блюд, но все должно быть подчинено одному – сделать так, чтобы тот, кого вы угощаете, остался доволен». Высказывание знаменитого французского кулинара А. Карема вдохновило авторов на создание данной книги, страницы которой убеждают в том, что декорирование блюд – целое искусство.