Как сохранить урожай

Александр Марков

Как сохранить урожай

бумажная книга
Проверить наличие на складах

Дата отгрузки на данный момент неизвестна.

Товар закончился у основного поставщика, и, после получения заказа от вас, мы закажем его у других поставщиков. Мы не можем гарантировать выполнение данного заказа, поэтому настоятельно не рекомендуем заказывать данный товар, используя предоплату (банковский перевод и т.п.). Заказ на такой товар действителен в течение 3 недель (если в течение 3 недель товар не придет, заказ будет отменен). Однако, это не означает, что товар нельзя заказать вновь, поскольку в некоторых случаях возможны и более поздние поставки.


Технические характеристики
Издательство:
Дрофа-Плюс
Дата выхода:
май 2005
ISBN:
5-9555-0597-0
Тираж:
7 000 экземпляров
Объём:
480 страниц
Масса:
710 г
Размеры (В × Ш × Т):
24 × 18 × 3 см
Обложка:
твёрдая

Осень - пора сбора урожая. Как сохранить его до следующего сезона с минимальными потерями? Задача не из легких. И каждый решает ее по-своему. Чтобы сохранить урожай, прежде всего, необходимо правильно его собрать, знать технологию сбора овощей, плодов и ягод. Затем необходимо переработать урожай - основная часть книги посвящена всевозможным видам заготовки и консервирования овощей и фруктов. А этих способов немало: сушка и вяление, консервирование выпариванием воды и сгущением, соление, квашение и мочение, маринование, консервирование сахаром, замораживание, биологическое консервирование и т. д. Надеемся, что наша книга послужит хорошим помощником, и на вашем столе будут овощи и фрукты круглый год.



Полная версия

Мы принимаем
Подробнее об оплате

1996-2025 © OTALEX