Издательство: | Интербук-Бизнес |
Дата выхода: | январь 2002 |
ISBN: | 5-89164-101-1 |
Объём: | 127 страниц |
Цель книги — рассказать из чего складывается искусство приема гостей, как создать для них атмосферу уюта, комфорта, доброжелательности. Многочисленные красочные иллюстрации продемонстрируют правила сервировки и украшения стола, приемы разделки и нарезки мясных, рыбных продуктов.