Калькуляция и учет. Рабочая тетрадь

Калькуляция и учет. Рабочая тетрадь

И. А. Радченко

     

бумажная книга



Издательство: Академия
Серия: Начальное профессиональное образование
Дата выхода: январь 2013
ISBN: 978-5-7695-9647-6
Тираж: 1 000 экземпляров
Объём: 160 страниц
Масса: 200 г
Обложка: мягкая

Учебное пособие является частью учебно-методического комплекта по профессии "Повар, кондитер".
Рабочая тетрадь состоит из заданий, позволяющих учащимся закрепить теоретический материал, контрольных вопросов, тестов, логических схем, задач и кроссвордов. Знакомит с правилами заполнения учетных документов по стандарту с использованием унифицированных форм учета; способствует повышению уровня самостоятельного и систематического изучения предмета. Учебное пособие может быть использовано при освоении междисциплинарных курсов, входящих в профессиональный цикл профессии 260807.01 "Повар, кондитер" в соответствии с ФГОС НПО.
Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования.