Рассматриваются теоретические основы и роль калькулирования себестоимости продукции в управлении производством, характеризуются затраты на производство продукции, работ и услуг, формирующие их себестоимость, объекты учета затрат и калькулирования себестоимости, калькуляционные единицы и методы калькулирования себестоимости продукции в аграрном секторе экономики. Изложены особенности учета затрат и калькулирования себестоимости продукции в других отраслях агропромышленного комплекса. Для студентов ВУЗов, обучающихся по специальности `Бухгалтерский учет, анализ и аудит`, может быть использован бухгалтерами, менеджерами и работниками контрольно - ревизионных служб АПК, а также учащимися средних специальных учебных заведений.