Рассматриваются как общие теоретические вопросы калькулирования себестоимости продукции, так и практический опыт их реализации в сельскохозяйственных и перерабатывающих организациях АПК: сельхозорганизациях, льнозаводах, организациях молокоперерабатывающей, мясоперерабатывающей, мукомольно-крупяной и комбикормовой, а также масложировой промышленности. Основное внимание уделено сбору и систематизации информации о затратах на производство и реализацию продукции, методам и способам ее обработки с целью определения себестоимости как всего объема, так и единицы выпускаемой продукции. Для студентов вузов. Может быть использовано для практической работы бухгалтеров и экономистов в организациях АПК. ...