В книге приведены основные сведения о королеве овощей - белокочанной капусте, а также цветной, брокколи, пекинской и других видах и разновидностях капусты. Огородник-любитель, фермер и руководитель крупного овощеводческого хозяйства найдут полезные и необходимые для себя знания о пищевой ценности капусты, ее биологических особенностях, технологии и способах выращивания, хранения и переработки. Автор предлагает большой выбор различных сортов и гибридов, дает их районирование, описывает методы борьбы с вредителями и болезнями.
Издание рассчитано на массового читателя.