Капуста, морковь и свекла - наиболее распространенные овощи для заготовок на зиму. Их можно готовить по отдельности или в составе разнообразных салатов и закусок. Интерес к заготовкам из этих овощей традиционно высокий. В книге около 250 рецептов заготовок на любой вкус! * подробное описание рецептов блюд из капусты, моркови и свеклы * советы, как выбрать овощи для консервирования * различные варианты заготовок * как правильно хранить заготовки в домашних условиях