Картофель - второй хлеб. За последние десятилетия он стал продуктом повседневного питания. Его выращивают во всех климатических районах, кроме Антарктики.
В картофеле содержатся все незаменимые для организма человека аминокислоты, витамины А, С, B1,B2, PP. Минеральные соли, входящие в состав картофеля, необходимы для построения костной и нервных тканей.
О сортах картофеля, приемах его выращивания, хранении и защите от вредителей и болезней рассказано в нашей книге.