Тонкий вкус местных кулинаров, их знание древних национальных традиций, еще щедрая природа Кавказа - то, без чего кавказская кухня не стала бы легко узнаваемой и всеми любимой. В этой книге собраны приготовление наиболее характерных и распространенных блюд национальной кухни народов Кавказа: шашлык, супа-харчо, люля-кебаба, чебуреков, пельменей... А цветные иллюстрации, множество кулинарных хитростей помогут в приготовлении праздничных и повседневных блюд. Открой для себя заново великолепные кушанья и познайте все кулинарные тонкости народов Кавказа.