Книга Химия пищи, Рогов, Антипова, Дунченко, 978-5-9532-0408-8, купить, цена

Химия пищи

Химия пищи

Игорь Рогов Людмила Антипова Н.И. Дунченко

бумажная книга

Издательство:	Колос-С
Дата выхода:	сентябрь 2008
ISBN:	978-5-9532-0408-8
Тираж:	2 000 экземпляров
Объём:	853 страниц
Масса:	767 г
Размеры(В x Ш x Т), см:	22 x 15 x 5
Обложка:	твёрдая

Рекомендовано УМО по образованию в области технологии сырья и прод.животного происх.

Каталог