Дата выхода: | февраль 1990 |
ISBN: | 5-337-01459-5 |
Объём: | 288 страниц |
Масса: | 435 г |
Размеры(В x Ш x Т), см: | 20 x 13 |
Обложка: | твёрдая |
Рассказывается об истории рождения хлеба в далекой древности, его пищевой ценности, воспитании бережного отношения к хлебу, о значении в диетическом питании. Приведены многочисленные рецепты блюд, в состав которых входит хлеб. Даны советы хозяйкам, как испечь хлеб в домашних условиях, как сохранить его свежим, использовать черствые остатки.