Издательство: | Колос-С |
Дата выхода: | декабрь 2004 |
ISBN: | 5-9532-0170-2 |
Тираж: | 1 000 экземпляров |
Объём: | 248 страниц |
Рассмотрена холодильная и вентиляционная техника и ее использование в сельском хозяйстве. Отражены особенности низкотемпературной обработки сельскохозяйственной продукции с сохранением ее свойств.
Приведены разделы по системам холодоснабжения, кондиционирования и вентиляции. Уделено внимание формированию микроклимата хранилищ и цехов первичной переработки сельскохозяйственной продукции. Для студентов вузов, обучающихся по специальности «Механизация переработки сельскохозяйственной продукции».